會上，省委農辦主任、省農業(yè)農村廳廳長、省鄉(xiāng)村振興局局長顧幸偉發(fā)布廣東預制菜產業(yè)發(fā)展十條政策措施，并展示了廣東省預制菜發(fā)展成果。各領導專家及代表就如何“進一步推動我省農產品食品化工程——中央廚房（預制菜）產業(yè)發(fā)展，推進現(xiàn)代農業(yè)與食品戰(zhàn)略性支柱產業(yè)集群”進行深刻地討論。共商廣東中央廚房（預制菜）產業(yè)高質量發(fā)展模式和思路，促進農產食品化工程建設，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
國聯(lián)水產集團作為中國水產食品行業(yè)領軍企業(yè)，被列為重點企業(yè)受邀出席。集團李忠董事長圍繞國聯(lián)央廚、國聯(lián)預制菜發(fā)展成果與規(guī)劃，闡述了預制菜如何重構農產品價值鏈新模式；公司如何以預制菜為切入口打造“鄉(xiāng)村振興，共同富?！钡臉影?，引領預制菜產業(yè)發(fā)展新高潮。
李忠董事長表示，水產品朝預制菜方向發(fā)展，不僅保障了水產品質量安全，大大促進了水產加工產品標準化、食品化進程，為水產品最大限度拓展價值空間創(chuàng)造了條件，同時也拉近了水產品與消費者和用戶的距離，為市場的廣泛拓展和品牌打造奠定了基礎，這有利于我國水產產業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展。
早在2016年信息化、市場化、品牌化的當下消費大環(huán)境下，國聯(lián)水產便持續(xù)關注產業(yè)布局的優(yōu)化和價值鏈的延伸，全面啟動從水產品加工到海洋食品制造的轉變，將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”。國聯(lián)央廚秉持“美味便捷，餐廚心選”的運營理念，以生產智能化、加工標準化、安全可溯化、研發(fā)多元化、產品精益化、營銷品牌化為抓手，緊密挖掘餐飲市場時代需求，通過從海洋到閣桌的無縫對接，不斷拓寬產品品類，加大綜合水產品類精深加工創(chuàng)意研發(fā)投入，完美呈現(xiàn)餐飲后廚各類豐富美味預制菜，為餐飲、商超、電商、外銷等終端客戶提供“一站式”優(yōu)質食材定制解決方案。
李忠董事長指出，國聯(lián)預制菜能引領預制菜產業(yè)發(fā)展新高潮，歸根于國聯(lián)水產集團在六大板塊共同發(fā)力：一是明確把中央廚房產業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的主賽道的發(fā)展定位；二是重點抓高質量生產和產品研發(fā)領域，兩大研發(fā)中心和全程可溯源體系保障了產品品質及高效的供應效率；三是創(chuàng)新營銷模式，具備從線上到線下全渠道全領域全覆蓋的營銷體系；四是品牌化、標準化、信息化的預制菜文化形成獨特品牌價值；五是完善供應鏈資源配置，整合行業(yè)資源，打通預制菜配送全鏈路；六是堅定不移走國際化路線。經過五年的聚焦發(fā)展，公司的菜品品類逐漸豐富，預制菜占比迅速提升，產品力不斷增強，國內國際供應鏈趨于完善，信息化在企業(yè)內廣泛應用，生產自動化、智能化更是領先于國際水平，為水產類預制菜的發(fā)展奠定了雄厚的基礎。
會后，李忠董事長應邀接受珠江經濟臺關于“國聯(lián)預制菜”的專訪。其以上了微博熱搜的小霸龍風味烤魚為典例，點明從原始食材到預制菜品工業(yè)化量產、從“養(yǎng)殖”到“餐桌”，預制菜提高了前端漁民的塘頭采購價，搭建起“小農戶”對接“大市場”的橋梁，打開了農產品全新的價值空間和市場空間，大大提升了水產養(yǎng)殖加工產業(yè)的質量效益，這對打造現(xiàn)代化水產產業(yè)鏈具有重要意義。
變道占先機，革策贏天下。未來，國聯(lián)水產集團將繼續(xù)發(fā)揮農業(yè)龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的價值主張和使命擔當，以實際行動賦能廣東農產品食品化工程，解決產業(yè)關鍵環(huán)節(jié)技術問題，推動中國農產品、食品走上現(xiàn)代產業(yè)化道路，助力水產業(yè)向高質量方向發(fā)展，實現(xiàn)水產產業(yè)鏈的共同富裕和鄉(xiāng)村振興發(fā)展。